商品詳情
◪ 商品介紹 ◩
取自牛肩胛運動量較大的背肩部位，也就是所謂的「比臉大牛排」，肌肉發達但嫩度適中，肉質鮮甜、油花不膩，無論香煎、火烤，只要不過熟，就可嘗到高 CP 值的鮮嫩滋味。
◪ 品牌介紹 ◩
深受主廚與饕客信任，1855® 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 🏆
只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作，1855® 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關，並以美國農業部的 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。除了大理石般的油花，經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁，是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味。
因為堅持，只有約 13% 的安格斯黑牛能符合 1855® 的品牌標準；因為堅持，才能維繫 1855® 傳唱百年的旗艦美味。
◪ 適合料理 ◩
煎、烤，各式料理皆可。
建議 5-7 分熟享用。
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◪ 商品資訊 ◩
１／牛肉等級：USDA Prime
２／商品產地：美國
３／商品重量：每包 300 g
４／商品規格：每包單片裝
